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De Zeezuiper (Le Poivrot de Mer)
Une blonde dorée malteuse de fermentation haute et de 7,5 % alcool. Elle prend son nom d'après un domaine naturel près de Bergen op Zoom, qui se formait dans le temps où la fleuve Escaut coulait librement le long de l'ancienne dune du Brabantse Wal. L'utilisation de quelques ingrédients spéciaux, l'aspérule odorante et le curaçao, donne à cette bière son caractère unique. Les autres ingrédients sont: du malt pâle et ambré, du houblon Hersbrücker et Saaz, du sucre candi blanc et de la levure. Sur l'étiquette tous les ingrédients sont spécifiés entièrement. Ceci parce que nous sommes de l'opinion que l'amateur de bière a le droit de savoir de quoi consiste sa boisson. De Zeezuiper est dégustée dans le verre tulipe à pied de la Scheldebrouwerij qui contient 33 cl. La refermentation en bouteille garantit une conservation d'un an au moins.
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