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Au nez, cette bière noire présente des notes de café au lait et de chocolat en poudre qui annoncent une stout à la fois délicate et gourmande. La bouche dévoile un bel équilibre entre café/crème, chocolat et une touche de réglisse. Les sucres résiduels apportent une texture crémeuse et permettent à l'amertume d'être totalement fondue à l'ensemble. Cette bière réussit à allier puissance aromatique et velouté tout en conservant un taux d'alcool raisonnable. Ingrédients : eau, malt d'orge (pils et caramunich), malt de seigle (chocolat), houblon (Summit), levure (US-05).
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